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3. 主要处理设备应选用高效、能耗低、运行稳定、低噪声的设备。

12、厨房排烟必须要选择**设备的理由

专业的厨房在餐饮事业的发展中，起着决定性的作用。而不同规模的餐饮服务环境，要注重在选择高品质厨房建设的过程中，打好经营的基础，是实现餐饮事业不断发展壮大来说，非常重要的任务。而解决厨房排烟的问题，不仅仅是把烟排出去，让操作间可以得到更好的机会，还要确保可以排放达标不污染环境。在选择**设备方面，现有的各厨房电器品牌，也提供更优质的产品。

在注重选择配套的厨房设备中，根据相关的需要来进行配套的选择，这是基本方法，也是排烟实践必须要注重的原则与重点。当然厨房排烟的**油烟分解与配套的服务保证，可以让实践厨房的建设达到更高的标准，这就是**厨房的整体建设过程中，一定要注重的基本条件。而从专业的餐饮行业事业发展来说，要建设真正的高标准厨房，一定要把排烟的问题解决好，才能有前景。

发展高品质餐饮的经营实践，厨房的建设标准，决定较终可以发展的高度，这时候要注重选择专业的厨房排烟的系统，就在更现实的角度，是实现专业高品质的厨房建设，必须要解决环境污染的问题。油烟的有效净化，在实际的厨房配套方面，就有着非常重要的意义，这也是在整体的餐饮经营中，越来越重要的任务，是专业厨房建设配套中，首先要被重视并及时解决的问题。

那么在采购油烟净化器的时候应该关注一些什么样的问题呢。首先，要关注的是这个东西对于油烟的处理程度和处理水平。一般来说，油烟净化器都会在灶台的上面，这样的话，可以直接的处理好油烟的问题，这个时候就要关注自己的灶台的大小以及油烟净化器的大小问题了。一般来说，一个油烟净化器的使用期限还是比较长久的，如果说质量好的话，一个油烟净化器能够使用十年以上的时间，所以油烟净化器价格平摊下来还是非常便宜的一个价格。